BESLENME-YEMEK - yaşıyorsak eğer üretelim

BODY{cursor: url(http://files.poqbum.com/Files/Cursors/page3/autumn_maple.ani);} a {cursor: url(http://files.poqbum.com/Files/Cursors/page3/autumn_maple.ani);}

p align="center">

Create Your Glitter Text

BESLENME-YEMEK - yaşıyorsak eğer üretelim - Blogcu

yaşıyorsak eğer üretelim

20/1/2007 - BAHARATLARIN YARARLARI/SONRA DEVAM EDECEĞİM

Kategori: BESLENME-YEMEK

Baharatın tıptaki faydaları çok eskiden beri bilinmektedir. Bu yöntemle tedavide kullanılan baharatlar yan etki göstermemektedir. Bu türlü tedavinin tarihi çok eskiye dayanmaktadır.Aşağıda bazı tedavi yöntemleri verilmiştir.

AĞIZ YARALARI

Sirke ve susam yağı karışımı ile gargara yapılabilir

Birer çorba kaşığı böğürtlen yaprağı, hunnap, mercimek ve sinirli yapraktan oluşan karışımı kaynatıp, ılıkken gargara yapabilirsiniz.

Kuru üzüm, anason ve balı aynı ölçüde karıştırıp, yaraların üzerine sürebilirsiniz.

Bol kekik çiğneyin.

AKCİĞER RAHATSIZLIKLARI

Isırgan tohumu, karabiber, mürsafi, bal ve hardal eşit miktarda karıştırılır ve sabah akşam birer çorba kaşığı yenir.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

15/1/2007 - HADİ PASTAYA BUYRUN

Kategori: BESLENME-YEMEK

• 3 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

15/1/2007 - ONATIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Kategori: BESLENME-YEMEK

ONATIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI TARİFİNİ SONRA VERECEĞİM.

BUYRUN YİYELİM.

• 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

15/12/2006 - Yerli malı haftası

Kategori: BESLENME-YEMEK

MERHABALAR.Sizinle paylaşmak istediğim bir şey.

Dün çocuğum Mustafa Mert'in okulu (Kocatepe İlköğretim

Okulu)nda Yerli Malı Haftası dolayısıyla yapılan etkinlikte

Yemek ve pasta yarışması düzenlendi.Tabi biz de çocuğumuza verdiğimiz değerden dolayı böyle bir yarışmayı kaçırmadık.Ama benim düşüncem birinci,ikinci olmak falan değil değişik

bir etkinlik olması ve dolayısıyla kültür alışverişinin yaşanabileceği bir etkinlik olmasından kaynaklanıyordu.Tabi birinci olursam da farklı düşüncem vardı.Verilecek olan ödülü Okul

da ihtiyaç sahibi bir Öğrenciye hibe etmek gibi.

Yemekler sergilendi,Jüri üyeleri yemeklerin tadına ve albenisine baktı ve birinciliğe aday 3 yemek belirlendi.Benim yaptığım PERDE PİLAVI,başka arkadaşların yaptığı İÇLİ KÖFTE VE ÇİĞ KÖFTEsi 1'ciliği paylaştı.Ama gel gelelim ödüle.Tek bir ödül vardı ve olacak o zaman,tabi adil olmak

adına kuraya başvuruldu ve kuradan PERDE PİLAVI çıktı.Tabi sevindim.NEDEN BİLİYOMUSUNUZ? Alacağım altın ödülü ihtiyaç sahibi bir çocuğa gidecekti çünkü.Ve neden kuradan benim yemek seçildi biliyomusunuz?Çünkü niyetim ve dileğim bu yöndeydi.Tabi bende ödülümü bağışlayacağımı

söyleyince herkes duygulandı ve hoşlarına gitti.En azından insanların kalbine ihtiyaç sahiplerine yardım etme hissini uyandırdığımı düşünüyorum.ALLAH'tan gönlünüzce dileyin ve isteyin.Muhakkak O size dönecektir.

Yani kısacası söyleyeceğim birşey var.

HERKES KENDİ KALBİNİN EKMEĞİNİ YER!

Ve Sizden bir ricada bulunmak istiyorum:Lütfen

yılbaşında Çam ağacı süsleyeceğinize ve ona masraf harcaya-

cağınıza yardıma muhtaç bir insana yardım edin.İnanın onun

size geri dönüşü muhakkak olacaktır.

SAYGILARIMLA.

AYSEL ESKİCİ

• 7 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

13/12/2006 - PERDE PİLAVI/yorum yazınız

Kategori: BESLENME-YEMEK

Sevgili blogcu arkadaşlarım;Siirt'li olarak size bugün perde pilavı yemeğini sunmak istiyorum.Genelde evinize özel misafiriniz geldiğinde ve ya özel günlerde hazırlanan bir yemek olup;aynı zamanda yeni evlenen geline de yapılıp ikram ediliyo ve misafirler tafaından çok kabul görüyo.

"Perde pilavı" çok önemli mesajları olan bir yemektir. Örneğin yeni gelinlere yapıldığı zaman "kızım bak bu evin sırrını bu yemekteki yufka gibi saklayacaksın,dışarı taşırmayacaksın" denmek istenir.
Kuş üzümü,çam fıstığı da;evimize neşe getirecek sürekli güleryüzlü olacaksın.
Pirinç taneleri berekettir.Evimize bereket getireceksin. Bademler kız çocuğu, (eskiden tavuk yerine keklik konurdu) Güvercin ise oğlan çocuk isteğini yansıtır.

Yemeğin içine konan kekliğin de hileli yoldan avlanmaması gerekir. Bu da Siirtlinin özgürlüğe verdiği önemin bir kanıtı.

Malzemeler (Dört kişilik)

Bir Tavuk, bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı tavuk suyu, dört yumurta, çay kaşığı ucuyla karbonat, kuş fıstığı, kuş üzümü, l00 gram badem içi, yedi türlü baharat, karabiber, 500 gr kadar un, 750 gram pirinç.

Yapılışı: Tavuk ve pilav pişirilir, tavuk fırında az kızartılır. Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş badem ve Çam fıstığı hafif yağda pembeleştirilir. Soğutulmuş pilava l avuç badem, Çam fıstığı, Kuş üzümü, karabiber ve baharat konup karıştırılır.

Un, yoğurt, yumurta, karbonat, tavuk suyu yoğrularak hamur haline getirilir. İki bezeye ayrılır, üste konulacak beze daha küçük olur.

Kubbe şekli verilen özel perde pilav tenceresinin(tenvcereniz yoksa borcamda veya makbul olan bakır tencerede de uygulayabilirsiniz.) içine katı yağ sürülür, bademler kalp şekilleri verilerek üzerine dizilir. Hamur açılarak tencere içine sıvanır. İçine bir sıra pilav, bir sıra parçalanmış tavuk dizilir.

İşlem pilav bitene kadar devam eder. En üstte kalan hamur açılarak kapak olarak kapatılır ve kenarları sıkıştırılır.

Hamurun da üstü yağlanarak fırına atılır. Veya közü bol kül içinde gezdirilerek pişirme kıvamına getirilir. Piştikten sonra özel tencere ters çevrilerek kubbe haline gelen yekpare yemek üstünden kesilerek ve yan yufkalar dilimlenen sininin içinde bir çiçek halinde şekil verilerek ikram edilmeye başlanır.

AFİYET OLSUN

• 14 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

12/10/2006 - BAL MUCİZESİ

Kategori: BESLENME-YEMEK

Allah'ın küçücük bir hayvan aracılığıyla insanlara sunduğu balın ne denli büyük bir besin kaynağı olduğunu biliyor musunuz?

Bal, fruktoz ve glukoz gibi şekerlerin yanısıra magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum klorür, kükürt, demir ve fosfor gibi minerallere sahiptir. Nektar ve polen kaynaklarının niteliklerine göre değişmekle birlikte, balda B1, B2, C, B6, B5 ve B3 vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıca bakır, iyot, demir ve çinko da az miktarlarda bulunur. Balın içeriğinde bunların dışında bazı hormonlar da vardır

Bal, Kuran ayetinde vurgulandığı gibi, "insanlara şifa" olma özelliği taşımaktadır. 20-26 Eylül'den Çin'de yapılan Dünya Arıcılık Kongresi'nde bilim adamlarının bal hakkındaki yorumları da bunu doğruluyor: "Kongre'de, arı ürünleri ile tedavi konusu ağırlık kazandı. Özellikle ABD'li bilimadamları bal, arı sütü, polen ve arı reçinasının (propolis) birçok hastalığı tedavi ettiğini bildirdiler. Romanyalı bir doktor balı katarakt hastaları üzerinde denediğini ve 2094 hastadan 2002'sinin (% 95) bal sayesinde tam olarak iyileştiğini açıkladı. Polonyalı doktorlar ise arı reçinasının hemoroid, deri hastalıkları, kadın hastalıkları gibi birçok hastalığa iyi geldiğini tespit ettiklerini bildirdiler."

Bilimde en ön sıraları alan ülkelerde arıcılık ve arı ürünleri artık başlıbaşına bir araştırma dalı durumunda. Balın diğer yararları ise şöyle sıralanabilir:

Kolayca sindirilir: İçindeki şekerlerin bir başka cins şekere (fruktozun glikoza) dönüşebilme özelliği sayesinde bal, yüksek miktarda asit içermesine rağmen en hassas mideler tarafından bile kolaylıkla sindirilir. Aynı zamanda bağırsakların ve böbreklerin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.

Düşük kalorilidir: Balın bir diğer özelliği de, aynı oranda şekerle karşılaştırıldığında oldukça tatlı olmasına rağmen, vücuda yaklaşık % 40 oranında daha az kalori sağlamasıdır. Vücuda yoğun enerji vermesine rağmen, kilo yapmaması balı üstün nitelikli bir besin kaynağı yapmaya yeter.

Süratle kana karışır: Bal ılık suyla karıştırıldığında 7 dakika içinde kana karışır. İçerdiği serbest şekerlerden dolayı beynin çalışması kolaylaşır...

Kan yapımına destek olur: Bal, kan yapımı için vücudun gereksinim duyduğu enerjinin önemli bir bölümünü karşılar. Ayrıca kanın temizlenmesine de yardımcı olur. Kan dolaşımını hem düzenleyici, hem de kolaylaştırıcı yönde etkisi vardır. Damar sertliğine karşı önemli bir koruyucudur.

İçinde bakteri barınamaz: Balın bakteri barınmasına olanak tanımayan özelliği "inhibine etki" olarak adlandırılır. Yapılan deneyler sulandırılmış balın bakteri öldürücü özelliğinin saf bala göre iki kat arttığını göstermiştir. İşin ilginci, arı kolonisine yeni dahil olacak kurtçukların, kendilerine bakmakla görevli arılarca—sulandırılmış balın bu özelliğini bilirmişcesine—sulandırılmış balla beslenmesidir.

Arı Sütü: Arı sütü, kovandaki işçi arıların ürettiği bir maddedir. Çok besleyici olan arı sütünde şeker, protein, yağ ve birçok vitamin bulunur. Vücudun kuvvetsiz düştüğü durumlarda ve doku yaşlanmalarından ileri gelen bozukluklarda kullanılır.

Arıların ihtiyaçlarından çok fazla ürettikleri balı, insanlar için ve insanlara uygun olarak yaptıkları açıktır. Bu inanılmaz görevi "kendi başlarına" yapamayacakları da...

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

12/10/2006 - şifa kaynağı salatalık

Kategori: BESLENME-YEMEK

Salatalık
İÇİNDEKİLER: •Yağ •Azotlu bileşikler •Karbonhidratlar •B, C vitamini

YAN TESİRİ: Normalde herhangi bir yan tesiri yoktur.

ŞİFASI:

1) Hararet giderici: Hıyar berdi gıdalardan olduğu için hararet giderir. Bu amaçla cacık yenir.

2) Sarılık: Sarı hıyar rendelenip balla tatlandırılarak yenmeye devam edilir.

3) Cilt bakımı: Hıyarın sütü ile cilt temizlenir.

4) Güneş lekeleri: Hıyarın sütü ile güneş ve hamilelik lekeleri sık sık pansuman yapılır.

5) Hazım kolaylaştırıcı: Hıyar yemek hazmı kolaylaştırır.

6) Şeker düşürücü: Hıyar yemek şekeri düşürür.

7) Mide iltihapları: Hıyar yemeye devam etmek mide ve bağırsaklardaki çıbanları iyileştirir.

8) Yatıştırıcı: Hıyar yemeye devam etmek sinirleri teskin eder.

9) Mesane yolları: Hıyar yemeye devam etmek mesane yollarını temizler.

10) Solucan ve kurtlar: Hıyar tohumları ezilip kaynatılır. Sabahleyin l'er su bardağı içilir, 1 saat yemek yenmez.

11) Bronşit, anjin: Hıyar tohumları ezilip kaynatılır, balla tatlandırılarak içilmeye ve gargaraya devam edilir.

12) Balgam söktürücü: Hıyar, bal ile yenmeye devam edilir.

♦ TAVSİYE:

Hıyar, berdi gıdalardan olduğu için, hurma veya balla yenmesi daha isabetli olur. Hormonsuz sarı hıyar, karaciğerin dostu, sarılığın ilacıdır. Susadıkça cacık yiyin, hıyar yiyin.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

12/10/2006 - keten tohumu

Kategori: BESLENME-YEMEK

İÇİNDEKİLER: •Tohumda % 35 yağ •Linolik asik •% 5 sümüksü madde •Cyanogene glikozit limarin •Enzim linaze •Lesitin •E vitamini

YAN TESİRİ:Normalde bilinen herhangi bir yan tesiri yoktur

ŞİFASI:

1) Ağrı kesici: Keten tohumu öğütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.

2) Mide ülseri: Keten tohumu, nane ve kekikle öğütülüp balla karıştırılarak macun yapılıp aç karına öğünde l'er şeker kaşığı yenmeye devam edilir.

3) Mide ve bağırsak iltihapları: Keten tohumu, ıhlamur ile macun yapılıp yenmeye devam edilir.

4) Bronşit, nezle, öksürük: Keten tohumu, ıhlamur ve meyan köküyle öğütülüp balla macun yapılıp yenmeye devam edilirse, içerisini yumuşatır, balgam söktürür, soğuktan mütevellit hastalıkları geçirir.

5) Basur: Keten tohumu, ıhlamur, meyan kökü ceviz yaprağıyla beraber öğütülüp balla macun yapılıp yemeklerden 1 saat önce l'er şeker kaşığı yenir.

6) Böbrek taşı ve iltihabı: Keten tohumu, ayrık otu kökü, atkuyruğu ile beraber öğütülüp balla macun yapılarak günde 3'er kez yenmeye devam edilir.

7) Çıban: Keten tohumu öğütülüp kaynatılır, lapa olarak çıbanın üzerine vurulur.

8) Yanık: Keten tohumu öğütülüp kaynatılır, içindeki sümüksü madde sıkarak alınır, yanık olan yere pansuman yapılır.

9) Cilt bakımı ve çiller: Keten tohumu, ıhlamur çiçeğiyle beraber öğütülüp kaynatılır, soğuyunca sıkılıp içindeki sümüksü madde çıkarılıp çillere masaj yapılır. Kırışıklıklara masaj yapılır.

10) Kanser: Keten tohumu, ısırgan otuyla beraber kaynatılıp balla macun yapılır, yenmeye devam edilir.

TAVSİYE:

Keten tohunmu, ucuz fakat çok şifalıdır. Ülser iltihaplı yaralar ve cilt bakımı için idealdir. Sümüksü madde yaraların üzerini kaplar, çabuk iyi olmasını sağlar

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

12/10/2006 - ISPANAKLI KEK

Kategori: BESLENME-YEMEK

Ispanakli Kek

Malzemesi:

3 yumurta
1,5 su bardagi toz seker
2 su bardagi un
yarim su bardagi sivi yag
1 kabartma tozu
1 vanilya
yarim su bardagi haslanmis ispanak
1 paket krem santi

Yapilisi:

Yumurtalari sekerle birlikte mikserle cirp. Sivi yagi karistirin sonra un karbonat vanyilya haslan mis ve rendelenmis ispanaklarida karistirarak yaglanmis kek kalibina birakarak 200 derecede pisirin, Soguduktan sonra uzerinden 1 cm kesin kestiginiz parcayi robottan gecirin. K rem santiyi pastanin uzerine yayin robottan gecirdiginiz pastanin ust parcasini kekin yani krem santinin uzerine serpistirin. Ayrica kivi ve muz ilede susleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

12/10/2006 - ELMALI ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KEK

Kategori: BESLENME-YEMEK

ELMALI ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KEK

Kullanılacak Malzeme

3 yumurta,
3 orta boy elma,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,
1 çay kaşığı tarçın,
1 su bardağı toz şeker ,
alabildiği kadar un ( 3 su bardağı kadar ),
kabartma tozu,
1 çay bardağı ceviz

YAPILIŞI

Yumurta, yağ ve şeker iyice karıştırın. Çekirdeklerini ayıkladığınız kabuklarını soyduğunuz elmaları, ince ve ufak ufak doğrayarak üzüm ve cevizle birlikte karışıma ilave edin. Akışkan bir halde olacağı kadar un, kabartma tozu ve tarçını ilave edin, yağlanmış ve biraz un serpilmiş kek kalıbına dökülür. 165-170 derecede 45 dakika pişirilir. (Eğer üzüm ve ceviziniz yoksa üzülmeyin, onlar olmadan da kekinizi yapmanız mümkündür. Yalnız kekin kıvamını ayarlamanız gerekir, süt veya yoğurt kullanılmaması açısından büyük kolaylık sağlar.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Üretmek kadının doğasında vardır.Bu sebeple elimizdeki imkanları değerlendirerek ev ekonomisine katkıda bulunalım ve hep üretelim.Üretelim ki ufkumuzun ne kadar geniş olduğunun farkına varalım.

BANNERIMI EKLE!:)

<a href="http://www.blogcu.com/evekonomisti/"><img src="http://img170.imageshack.us/img170/9439/evekonomistiwm3.gif" border="0" alt="evekonomisti" /></a>